Los deportistas de élite ya las incluyen en su día a día, conoce todas las ventajas que pueden aportar a tu dieta y a tu salud solo consumiendo una al día
¿Nunca te has preguntado por qué algunos deportistas comen zanahorias solas? Deportistas como Cristiano Ronaldo, Erling Haaland, Rafa Nadal o Michael Phelps han sido captados en cámara consumiéndolas, y es que por los nutrientes que contiene y las cualidades que posee, la zanahoria es un alimento muy saludable. Estas son algunas de las ventajas que nos aportan:
Las zanahorias son una gran fuente de una serie de nutrientes importantes. Contienen una gran cantidad de betacaroteno, un tipo de vitamina A que es especialmente beneficiosa para el sistema inmunitario, la piel y los ojos. Además, contienen fibra dietética, potasio, vitamina B6, vitamina C y vitamina K.
Los carotenoides, incluido el betacaroteno y otros carotenoides, que se encuentran en las zanahorias actúan como antioxidantes y ayudan a proteger las células del daño que pueden causar los radicales libres. Los antioxidantes pueden prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
Los carotenoides y la vitamina A en las zanahorias son buenos para la salud ocular. El cuerpo transforma el betacaroteno en vitamina A, necesaria para la visión en entornos con poca luz. Además, los antioxidantes de las zanahorias pueden proteger los ojos contra el daño de los radicales libres.
Mejora la salud digestiva: La fibra dietética, que es esencial para mantener un sistema digestivo saludable, se encuentra en abundancia en las zanahorias. Además de promover los movimientos intestinales regulares y prevenir el estreñimiento, la fibra también puede beneficiar la salud del colon.
Fomenta la salud cardiovascular: el consumo regular de zanahorias se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades del corazón. Los antioxidantes y los compuestos de origen vegetal que se encuentran en las zanahorias tienen el potencial de reducir el colesterol LDL («malo») y mejorar la salud general del corazón.
¿Y en el deporte? Las zanahorias también son excelentes suplementos para una vez finalizado el entrenamiento:
Las zanahorias contienen mucha agua, por lo que comer un poco después de un entrenamiento extenuante puede ayudarte a rehidratarte. Mantener el equilibrio de líquidos del cuerpo y promover una recuperación muscular efectiva dependen de mantenerse hidratado.
Recuperación muscular: después de la actividad física, los músculos pueden estar fatigados y necesitar nutrientes para repararse y recuperarse adecuadamente. Los carbohidratos naturales, la principal fuente de energía del cuerpo, están presentes en las zanahorias. Después del ejercicio, comer carbohidratos puede ayudar a una recuperación muscular más rápida al reponer las reservas de glucógeno muscular.
Antiinflamatorio natural: el estrés y la respuesta inflamatoria del sistema inmunitario pueden ser provocados por el ejercicio intenso, lo que puede provocar inflamación en el cuerpo. Los carotenoides, que son sustancias antiinflamatorias que se encuentran en las zanahorias, pueden ayudar a reducir la inflamación y acelerar la curación.
Alto contenido de nutrientes: la vitamina A, la vitamina K, la vitamina C, el potasio y la fibra dietética son solo algunas de las vitaminas y minerales que contienen las zanahorias. Después del ejercicio, estas vitaminas y minerales pueden ayudar al sistema inmunológico a recuperarse y fortalecerse.
Bajas en calorías: las zanahorias son una opción fantástica si está tratando de mantener su peso bajo control o perder algo, ya que son ricas en fibra y bajas en calorías. Como resultado, no consumirá demasiadas calorías después de hacer ejercicio mientras se siente satisfecho.
En conclusión, las zanahorias son un gran alimento para incluir en una dieta para bajar de peso porque son ricas en fibra y bajas en calorías. Su consumo total de calorías puede disminuir porque la fibra lo mantiene lleno.
Además de estas ventajas para la salud, las zanahorias son fáciles de incorporar a la dieta diaria porque se pueden comer crudas, cocidas, en ensaladas, sopas o como componente de otros platos. Sin embargo, las zanahorias deben ser parte de una dieta saludable en general porque una dieta equilibrada y variada es importante para una buena salud.