Conoce que es lo que vuelve tan característica y turística a la cocina de Cantabria, dicho por un chef de Santander

La gastronomía es uno de los grandes atractivos turísticos del día a día en Cantabria. La región cuenta con una amplia variedad de platos tradicionales y productos de alta calidad que satisfacen a los paladares mas exigentes. Además, la oferta de restaurantes y bares especializados en gastronomía local es cada vez mayor, lo que está atrayendo a un número creciente de turistas.

En este sentido, hemos entrevistado a Pedro García, chef del restaurante El Puerto en Santander, quien comenta parte de su experiencia en el mundo de la cocina y la importancia de la gastronomía para el turismo de Cantabria.

“La gastronomía cántabra es uno de los motivos por los cuales los turistas visitan tan a menudo Cantabria, la región tiene una riqueza culinaria única, gracias a su ubicación en la cornisa del norte de España y a la influencia de la cocina castellana y vasca. Todos los platillos que se preparan aquí son un imán para todos los amantes de la buena mesa”. Comentó Pedro García

 Además, la importancia del servicio que se da en restaurantes y bares es lo que incentiva a los comensales a volver constantemente a esta región a maravillarse con la comida, ya que muchos ofrecen una experiencia gastronómica completa, con una atención cuidada y decoraciones acordes con la tradición regional.

García añadió: “Dentro de El Puerto, nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes una experiencia única. No solo se trata de la comida, sino del ambiente en el que se sirve. Se decora el local con elementos típicos de la región, como la madera y el hierro forjado, para crear un ambiente acogedor y cálido. También cuidamos mucho la atención del cliente, para que se sienta como en casa”.

En definitiva, la gastronomía es uno de los grandes tesoros de Cantabria y una herramienta clave para el desarrollo turístico de la región. Cada vez son mas los visitantes que buscan disfrutar de la rica oferta gastronómica que ofrece la región, y es tarea de los empresarios y profesionales del sector seguir trabajando para satisfacer las expectativas y seguir potenciando el turismo en la zona.